Sunnuntai-smoothie.

• Vesimelonia
• Smoothie-hedelmiä
• Klementiini

Erilainen makaronilaatikko

Tarvitset:

• makaronia
• soijarouhetta
• sipulia & valkosipulia
• paprikaa
• kermaa
• kananmunan
• korppujauhoja
• mausteita
• cheddaria
• tomaattipyreetä

Soijarouheen annetaan turvota vedessä, käytin turvottamiseen vettä johon olin liuottanut puolikkaan kanaliemikuution.
Pilkotaan sipulit, valkosipulinkynnet ja paprika. Kuullotetaan sipulit, lisätään turvotettu, valutettu soijarouhe. (Otin soijarouheen turvotusveden talteen ja keitin siinä makaronit.) Maustetaan oman maun mukaan, itse taisin laittaa jauhelihamaustetta ja mustapippurirouhetta ainakin. Heitetään pilkotut paprikat ja valkosipulit joukkoon. Sekoitellaan ja lisätään tomaattipyree. Sekoitellaan lisää. Kaadetaan uunivuokaan. Odotellaan makaronien kypsymistä. Odotellessa raastetaan joukkoon cheddaria oman maun mukaan. Todetaan makaronit kypsiksi ja valutetaan. Lisätään makaronit uunivuokaa ja sekoitetaan.
Munamaito: 2dl kermaa ja kananmuna, ripaus valkopippuria. Sekoitetaan ja kaadetaan vuokaan. Pinnalle ripotellaan korppujauhoja.

Pasteijat (ja siinä sivussa tonnikala-riisi-salaatti)

Pasteijoita varten tarvitset:

• Torttutaikinalevyjä
• Riisiä
• Punaisia linssejä
• Tonnikalaa
• Herne-maissi-paprikaa
• Valkosipulia
• Juustoraastetta
• Mausteita

Keitetään riisit ja linssit oman maun mukaan maustetussa vedessä. Riisien ollessa melkein kypsiä heitetään joukkoon herne-maissi-papsikaa pussillinen.

Tonnikaloista valutetaan liiat öljyt pois ja kaadetaan kulhoon. Lisätään joukkoon valkosipulia muutama kynsi, sekä jauhettua valkopippuria ja mustapippurirouhetta.

Riisi-linssi-hmp-sörsselistä siivilöidään vedet pois ja sörsseli kaadetaan tonnikalan kaveriksi kulhoon. Sekoitetaan.

Torttutaikina-levyt halkaistaan neliöiksi. Jokaiselle neliölle laitetaan hyppysellinen juustoraastetta sekä hieman tonnikala-riisi-sörsseliä. Taitetaan kolmioksi, voidellaan vedellä ja lisätään pinnalle seesamin- ja unikonsiemeniä. Paistetaan, kuten torttutaikinlevyjen paketissa neuvotaan.

Ja koska tonnikala-riisi-sörsseliä jäi rutkasti yli (joku ei taas osaa miettiä määriä) syödään muutama päivä tonnikala-riisi-salaattia/-sörsseliä.

Piristävä smoothie.

Kauppareissulla kaupungissa huomasin pakastealtaassa  Rainbown Smoothie hedelmät-pussin,

jonka päätin napata kotiin testattavaksi.

Pussukka sisältää 600g ananasta, mangoa ja papaijaa.

Maku on ihan jees, mutta miinusta tulee turhasta pakkausjätteestä: hedelmänpalaset löytyivät pussin sisältä neljästä annospussista.

Tämänkertainen smoothie sisälsi kaksi ananas-mango-papaija-annospussia, yhden banaanin sekä reilun desin naapurilta saatua omenamehua.

Lopputulos: Nam.

Nopea, herkullinen, kuohkea puolukka-omenapiirakka.

Reilu 2 dl luomu-vehnäjauhoja

Vajaa 1 dl ruisjauhoja

Noin 1 dl sokeria

1½ tl leivinjauhetta

1½ tl vaniljasokeria

2 kananmunaa

Vajaa 1 dl sulatettua voita (säästä hieman vuoan voiteluun)

Noin 1 dl luomumaitoa

Päälle:

Reilu kourallinen puolukoita.

Muutama omena pihan perältä.

Sokeria ihan hieman, tuomaan makeutta mutta ei peittämään puolukoiden kirpeyttä.

Aineet sekoitetaan keskenään (Ei vatkata).

Kaadetaan voideltuun vuokaan.

Päälle ripotellaan puolukat sekä lohkotut omenat, sekä sokeri.

Paistetaan 225 asteessa ehkä parikymmentä minuuttia.

Aurinkopirtelö.

1 Reilu banaani.

1 Satsuma.

1 purkki Semper-mangososetta.

Surrur, klunkklunk.

Nam.

Kasvislasagne.

Juustokastike:

Sulata nokare voita kattilassa, lisää n. puoli desiä jauhoja ja sekoita.

Lisää kattilaan 5dl maitoa hiljalleen koko ajan sekoittaen.

Kun maito on lähellä kiehumispistettä, lisää joukkoon hieman suolaa sekä valkopippurijauhetta.

Kastikkeen kiehuessa lisää vajaa pussillinen juustoraastetta.

Tomaattikastike:

Pilko ja kuullota iso sipuli. Lisää joukkoon kaksi karkeasti raastettua porkkanaa sekä pilkottu puolikas keltainen paprika. Mausta oman maun mukaan, esim. suolaa, soijakastiketta, paprikajauhetta, mustapippuria. Lisää joukkoon muutama silputtu valkosipulinkynsi sekä tölkki luomu-tomaattimurskaa. Kun kastike kuplii, lisää joukkoon pussillinen hernemaissipaprikaa.

Kaada vuoan pohjalle ohut kerros juustokastiketta ja lisää päälle pinaatti-lasagnelevyjä. Levyjen päälle kaadetaan noin kolmasosa tomaattikastikkeesta sekä juustokastiketta. Lisätään tavallisia lasagnelevyjä. Toistetaan. Ennen kolmatta lasagnelevyjen lisäystä (jälleen pinaattilevyjä) murustetaan mozzarella-juustoa. Viimeisten levyjen jälkeen päälle lisätään tomaatinviipaleita, murustettua mozzarellaa sekä loput juustoraasteesta.

Paistetaan 200 asteessa noin 40 minuuttia.

Vappupirtelö.

Purkki ananasmurskaa omassa mehussaan.

Purkki aprikoosin puolikkaita päärynämehussa.
Purkki maustamatonta jogurttia.

Hyvvää oli.

Pirtelö.

Vajaa kourallinen puolukoita.

Vajaa kourallinen sekalaisia marjoja.
1 Reilu banaani.
Purkki mangososetta.
Loraus appelsiini-täysmehua.

Pirtelö.

Reilu kourallinen puolukoita.

Pieni purkki mustikkasosetta.
1 pienehkö Reilu banaani.
Loraus appelsiinitäysmehua.

Ja ihan muuten vain matikkapuolta:
Puolukat olivat ilmaisia,
mustikkasose maksoi 33 senttiä,
banaani 27 senttiä,
litra mehua n. 80, joten loraukselle tulee hintaa vain muutama hassu sentti.
Annoskoko n. puolitoista kuvan lasillista.

Halpaa ja hyvää siis.

Pirtelö.

Banaani.

Pilttipurkillinen karpaloita

Sekalaisia pakastemarjoja.

Purkki persikoita omassa liemessään.

Surrurrur ja klunkklunkklunk.

Kanakeitto

Maustamattomia koipireisi-paloja 3kpl

Kanafondia
Suolaa, currya, valkopippurijauhetta, paprikajauhetta, chiliä, tomaattisosetta
3 isohkoa perunaa
½ pss kevätkasviksia
½ pss kasvissuikaleita
Kermaa
Valkosipulia
Tilliä

Koipireisi-palojen nahan alle hierottiin currya, suolaa ja valkopippurijauhetta, kypsennettiin uunissa.
Kypsistä koivista revittiin lihat irti, nahat syötettiiin Lemmylle ja luista keitettiin lientä.
Luut pois kattilasta ja tilalle lihat, mausteita, valkosipulia ja kolme ruokalusikallista fondia sekä lohkotut perunat ja kasvikset.
Kun perunat on kypsiä, sekaan kaadetaan kerma ja silputaan tilliä.
Annetaan hautua vartista puoleen tuntiin, naatiskellaan ja ollaan onnellisia kun masu on täynnä.
Jotenkin näin siis...

OMKO.

Otetaan, mitä kaapissa on.

Ja herkkuruokaa syntyi.

Tomaattia.

Kurkkua.
Paprikaa.
Muutama pieni porkkana raastettuna.
Omena lohkottuna.
Salaattia.
Tilliä.
Savustettua kirjolohta

Pirtelö

1 Reilu banaani

Purkki vauvan mangososetta
Pienen sitruunan mehu
Loraus luomu-omppumehua
Sekalaisia pakastemarjoja

Surrur, surrur ja klunk-klunk-klunk.
Hyvvää oli.

Tonnikala-tortillantäyte

Täytteeseen tarvitset:

Purkin tonnikalaa, tai kaksi jos haluaa tonnikalan maistuvan kunnolla.
Avokadon.
Tomaattipyreetä, noin ruokalusikallinen.
Mausteita: suolaa, valkopippuria, chiliä, tabascoa.
Muutama valkosipulin kynsi.

Lisäksi heitin joukkoon vielä jääkaapissa lojuneen ruohosipuli-tuorejuuston jäämät, ehkä parin ruokalusikallisen verran. Ainekset mössöksi sauvasekoittimella. Maistellaan, ja lisätään tabascoa ja chiliä.

Levitetään kerros tortillan (herbs&garlic tjsp) päälle, muutama salaatinlehti, tomaatin- ja kurkunpaloja kaveriksi.

Kääritään rullalle ja yritetään saada rulla pysymään kiinni. Syödään, ja todetaan että osa kurkun- ja tomaatinpaloista ei millään pysy tortillan sisällä. Tullaan siihen lopputulokseen, että paprikan palat olisivat sopineet joukkoon mainiosti.

Muffinssikokeilu

Ohje oli suunnilleen tämä:

•2 kananmunaa ja 2 dl sokeria vatkataan vaahdoksi.
•n. 50g sulatettua voita kaadetaan 1 dl maitojuomaa.
•Voi-maitojuomaseos kaadetaan muna-sokerivaahdon joukkoon.
•n. 3 dl luomuvehnäjauhoja sekoitetaan reilu teelusikallinen leivinjauhetta.
•Jauhot vatkataan taikinaan.
•n. 1/3 pussia minipätkiksiä pilkotaan pieneksi ja sekoitetaan taikinaan.

Ensimmäiset 12 muffinssia paistoin 200 asteessa,

lopputaikinaan lisäsin kaakaojauhetta väriä tuomaan.

Hyviä tuli, vaikka itse sanonkin.

Koristelussa olisi tosin vielä reilusti harjoittelemista.

Tonnikala-nuudelisalaatti

•Salaattia omalta kasvimaalta

•Kotimaista tomaattia
•Kotimaista kurkkua
•Kiinansipulia omasta pihasta
•Kotimaista paprikaa
•Nuudeleita
•Purkki tonnikalaa
•Sitruunapippuria
•Pakastimesta löytynyt puoli pussia herne-maissi-paprikaa

Kaikki vaan sekaisin, joukkoon heitetään nuudelit & herne-maissi-paprika keitettyinä ja kylmenneinä.

Paistetut varhaisperunat MeRzUn tyyliin

Tarvitaan:

•valkosipulia
•Edellispäivänä keitettyjä varhaisperunoita
•Kiinansipulia (omasta pihasta)
•Tilliä
•Öljyä ja voita

Perunat paistetaan pilkottuna kuorineen voi-öljy -seoksessa. (Lisäsin perunoihin hippusen paprikajauhetta.)
Joukkoon lisätään valkosipulia (oman maun mukaan) pilkottuna.
Juuri ennen valmistumista joukkoon silputaan tilliä ja kiinansipulia.

Lisukkeeksi salaattia (omalta kasvimaalta), tomaattia ja kurkkua, hieman lisää kiinansipulia.

Ruokajuomana kylmää vettä.

Rehupata

Maistuu paremmalle kuin miltä näyttää. Puolukoita sekä rehupataa.

Rehupata sisältää lähes kaikkea mitä kaapista sattui löytymään.

Porkkanaa
Lanttua
Purjoa
Palsternakkaa
Selleriä
Persiljaa
Perunaa
Sipulia
Valkosipulia
Valkosipuliruohosipulia (oikea nimike lienee kiinansipuli tai vastaava)
Riisiä
Soijakastiketta
Hunajaa
Ja mausteita.

Ihan kunnon sörsseli siis. Olisi varmaan maukkaampaa ollut, jos makuja ei olisi ollut niin montaa. Rehut piti kuitenkin käyttää ennenkuin pilaantuvat.
Ja mikä parasta, saan syödä tämän kokonaan itse!