Pakkaspäivän piristys

1 mehukas päärynä

Smoothie-hedelmiä

Loraus omena-päärynä-passionhedelmä -mehua

Keittiön kulmakivet, eli mitä kaapista löytyy aina.

Uudessa Mustassa, Kemikaalicoctailissa sekä KotoLivingissä oli listattu keittiön kulmakiviä.
Tässäpä pieni lista miun keittiön kulmakivistä:

• Voi
• (Oliivi-)öljy
• Soijakastike
• Sitruunamehu
• Sipuli
• Valkosipuli
• Soijarouhe
• Kuskus
• Riisi
• Kuivattu nokkonen
• Jauhot (vehnä- ja sämpyläjauho)
• Kuivahiiva
• Tomaatti
• Juusto
• Linssit (uusi tuote, mutta jää ehdottomasti vakituiseen käyttöön)

Lisäksi pakastimesta löytyy lähes aina:

• Puolukoita
• Ruohosipulia

Täytetyt uunipaprikat

Tarvitset:

• Paprikan
• Soijarouhetta
• (Puna-)sipulin
• Valkosipulia
• Tomaattia
• Sulatejuustoa
• Juustoraastetta
• Öljyä, mausteita

Kuullotetaan sipulia öljyssä, lisätään joukkoon turvotettu soijarouhe ja maustetaan maun mukaan.

Heitettään pannulle mukaan pilkottu tomaatti (tomaatin sisukset poistetaan ja syödään ennen paistoa).

Halkaistaan paprika pituussuunnassa ja poistetaan sisukset. Pilkotaan muutama valkosipulinkynsi paprikoiden pohjalle.

Sipuli-soijarouhe-tomaatti -sörsseliin sekoitetaan reilu ruokalusikallinen sulatejuustoa. Sörsseli laitetaan paprikoihin ja päälle reilusti juustoraastetta.

Paistetaan uunissa 175 asteessa noin kolme varttia.

Ähkyannos. Paprikat ovat yllättävän täyttäviä.

Kaali-linssipata

N. Puolikas kaali

Reilu kourallinen punaisia linssejä

Kourallinen riisiä

Sipuli

Valkosipulia

Porkkanaa

Lanttua

Purkki tomaattimurskaa

Mausteita

Kuullotetaan sipulia voi-öljy -seoksessa. Lisätään paloiteltu kaali, valkosipuli ja mausteet (suola, mustapippurirouhe, paprikajauhe, curry, piri piri, laakerinlehdet).

Kaadetaan sipulit & kaalit kattilaan, lisätään tomaattimurska, hieman vettä, paloiteltu porkkana sekä lanttu, liotetut linssit ja riisi.

Haudutetaan tunnin verran ja syödään puolukan kanssa.