Tarvitaan:
- Silakoita/silakkafileitä
- Tilliä
- Ruohosipulia
- Mausteita
- Korppujauhoja
- Voita paistamiseen
Puolet silakkafileistä asetellaan nahkapuoli alaspäin. Päälle ripotellaan suolaa ja sitruunapippuria sekä silputtua tilliä ja ruohosipulia. Lätkäistään päälle loput fileet nahkapuoli ylöspäin. Pyöritellään korppujauhoseoksessa (1/3 ruiskorppujauhoja, 2/3 tavis-korppujauhoja, suolaa & sitruunapippuria). Paistetaan voissa, about 4-5min per puoli. Kaveriksi vaikka ranskalaisia tai pottumuusia sekä tartar-kastiketta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti